Friteuse à air chaud

Elle est de plus en plus tendance ! Elle, c’est la friteuse à air chaud, également appelée friteuse sans huile. Présentée comme plus diététique qu’une traditionnelle friteuse à huile, elle inspire de la fascination, car son mode de fonctionnement est une réelle innovation. Il y a de quoi se laisser tenter, à condition d’en savoir suffisamment sur cet appareil qui a tout d’un gadget ultra moderne. Dans ce guide d’achat des meilleures friteuses à air chaud en 2020, vous trouverez l’essentiel des informations pour faire un choix judicieux.

Qu’est-ce qu’une friteuse à air chaud ?

Cette friteuse, comme la plupart des appareils révolutionnaires, a totalement bousculé les codes de la friture. Également appelée friteuse à air pulsé, cette machine permet de préparer des frites avec une quantité infime d’huile et dans certains cas, sans huile du tout. C’est la raison pour laquelle cet appareil est également appelé friteuse sans huile.

Comme son nom l’indique, cette friteuse utilise principalement de l’air chaud pour réaliser les fritures.  L’air chaud est produit par une résistance infrarouge qui, lorsqu’elle chauffe, élève la température de l’air contenu dans la cuve. Comme vous le découvrirez dans ce test des meilleures friteuses à air chaud en 2020, la friteuse à air chaud est une alternative à la friteuse à huile.

Remplaçant l’huile dans une friteuse traditionnelle, le flux d’air chaud tourne dans la cuve de l’appareil pour cuire les frites. Celles-ci sont brassées par une pale pour que la cuisson soit homogène.  La promesse avec cette friteuse, c’est de faire des frites aussi bonnes et aussi croustillantes que des frites classiques.

Friteuse à air chaud : pourquoi en acheter une ?

Investir dans une friteuse à air chaud quand vous avez toujours fait vos frites dans votre bonne vieille friteuse électrique à huile, c’est un grand pas à sauter. Quand on connaît le prix d’un tel investissement, il est tout à fait naturel de vous questionner quant à la légitimité d’un tel achat. Des raisons d’acheter cet appareil, il y en a plusieurs dans cet avis sur les meilleures friteuses à air chaud en 2020.

Manger des frites plus saines

L’argument que brandissent les fabricants de friteuses à air pulsé, c’est la possibilité de manger des frites plus saines, sans avoir à rajouter une quantité importante d’huile. Le principe de cuisson diffère quelque peu selon que vous souhaitez faire cuire des frites fraîches ou des frites surgelées. Ces dernières contenant déjà de l’huile, il n’est pas nécessaire d’en rajouter lorsque vous utilisez une friteuse à air chaud. La cuisson de frites fraîches nécessite par contre un peu d’huile. Il faut compter pour 1kg de frites fraîches une cuillère à soupe d’huile.

Pour préparer de nombreuses recettes

Comme toute bonne friteuse, le modèle à air chaud a le mérite d’être un appareil très polyvalent, comme le montre ce guide d’achat des meilleures friteuses à air chaud en 2020. Même sans huile, vous pouvez utiliser votre appareil pour faire plusieurs autres fritures.

Samoussas, nems, poulet pané, beignets de calamars, vous pouvez réaliser toutes vos recettes préférées avec une quantité minimale d’huile. L’appareil reste utile aussi bien pour vos recettes salées que pour vos recettes sucrées. Outre les fritures, vous pouvez utiliser votre friteuse sans huile pour faire rôtir vos légumes.

Plus d’odeurs de fritures chez vous

Utiliser une friteuse à air chaud supprime un inconvénient majeur : celui de l’odeur de friture qui se répand dans tout votre logement. D’une part, la machine n’utile pas ou peu d’huile et d’autre part, elle reste fermée tout au long de la cuisson, retenant les odeurs dans la cuve jusqu’à la fin de la cuisson. En plus, une friteuse à air chaud est équipée d’un filtre à odeur.  Sur ce point, notre test des meilleures friteuses à air chaud en 2020 reste assez positif.

Un appareil plus sûr

Contrairement à la plupart des friteuses à huile, les modèles de friteuses à air pulsé disposent d’une paroi en plastique. Elle est pensée pour rester froide tout au long du processus de cuisson, limitant ainsi les risques de brûlures.

Quant aux modèles qui ont une structure en métal, ils sont équipés d’une protection contre la surchauffe. S’il faut respecter les précautions d’emploi lors de l’utilisation de telles machines, elles se révèlent moins dangereuses qu’une traditionnelle friteuse à huile dotée de parois en métal et contenant des litres d’huile chaude.

Dans notre avis sur les meilleures friteuses à air chaud en 2020, vous aurez l’occasion de découvrir les deux types d’appareils.

Un appareil simple à utiliser

L’autre avantage avec une friteuse à air pulsé, c’est aussi sa simplicité d’utilisation. Il faut dire que l’appareil est bien plus automatisé qu’une friteuse à huile classique, relevant à la limite d’un gadget de cuisine. Une fois que vos frites sont dans la cuve, il suffit de choisir le temps et la température de cuisson. L’appareil fait tout le reste du travail tout seul. Pendant ce temps, vous pouvez préparer vos accompagnements ou mettre le couvert.

Un appareil facile à entretenir

Utilisant moins de gras, une friteuse à air pulsé est plus facile à laver. La plupart des pièces sont entièrement démontables et peuvent passer au lave-vaisselle. Nul besoin d’y passer des heures. Dans notre guide d’achat des meilleures friteuses à air chaud en 2020, il ne vous est proposé que des modèles simples à nettoyer.

Quels critères pour bien choisir votre friteuse à air chaud ?

Des atouts, la friteuse à air chaud en a plusieurs comme vous pouvez le voir. Si vous avez été séduit, vous ne pouvez pas faire d’achat sans connaître les critères pour bien acheter votre dispositif.

La puissance

C’est la puissance de votre friteuse à air chaud qui détermine le temps de cuisson. Une machine puissante chauffe plus vite et est capable de montrer à des températures fortes. Selon la puissance, il faut entre 15 et 45 minutes pour préparer des frites avec ce modèle. Avec une machine capable de montrer à 200°C, le temps de cuisson n’excède généralement pas la vingtaine de minutes. Ce sont ce genre d’appareils que vous propose notre test des meilleures friteuses à air chaud en 2020.

Comme pour une friteuse électrique à huile, la puissance est exprimée en Watt. L’idéal serait d’opter pour un modèle dont la puissance minimale est de 1500 watts, quoiqu’une machine de 2000 watts et plus serait nettement meilleure.

La capacité de la cuve

La petite particularité de la friteuse à air chaud, c’est l’absence de panier. Étant donné qu’elle n’utilise pas d’huile pour la friture, l’accessoire n’est pas nécessaire. Par conséquent, vous n’avez qu’à vous occuper du choix de la capacité de la cuve. Elle détermine la quantité de frites à faire en une fournée. Si vous êtes à la recherche de ce genre de machines, notre avis sur les meilleures friteuses à air chaud en 2020 vous aidera à en choisir.

Ces machines ont des cuves capables de faire cuire entre 600 g et 1,7 kg de frites tout au plus. C’est assez pour nourrir entre 2 et 6 personnes si on considère qu’il faut une part de 300 g de frites par personne. C’est largement suffisant pour les grandes familles.

L’encombrement

Par contre, vous devez choisir la capacité de la cuve de votre friteuse à air pulsé en tenant compte de l’encombrement. Il faut savoir que ces appareils sont plus massifs que les traditionnelles friteuses électriques à huile. Plus la cuve est grande, plus votre appareil sera imposante. Grâce à ce guide d’achat des meilleures friteuses à air chaud en 2020, vous trouverez le bon compromis entre la capacité et l’encombrement.

Un encombrement qui est exacerbé par la forme de l’appareil. Celles disponibles sur le marché sont très souvent rondes, ovales, voire cylindriques. Quelques modèles seulement arborent une forme carrée ou rectangulaire.

Les fonctionnalités

La plupart des friteuses électriques sans huile disposent de plusieurs fonctions très intéressantes. Les plus basiques sont le thermostat, le minuteur et la fonction d’arrêt automatique. Idéalement, il faut qu’elles soient accessibles depuis un écran LED pour un maximum de praticité.

Certains de ces appareils intègrent des programmes de cuisson préenregistrés pour d’autres types de plats comme des beignets, des nems, des samoussas, des nuggets, de la viande ou des légumes. Ce test des meilleures friteuses à air chaud en 2020 vous permet de choisir l’appareil aux fonctionnalités les plus adaptées à vos besoins.

Avec certains modèles, la pale est amovible, permettant de cuire des aliments mous sans risquer de les réduire en purée. De même, il serait plus intéressant d’opter pour une machine disposant de plusieurs compartiments de cuisson pour faire cuire deux aliments différents simultanément.

Notre top 5 des meilleures friteuses à air chaud en 2020

Pur vous aider dans le choix de votre appareil, voici notre top 5 des meilleures friteuses à air chaud en 2020.

Tefal AH 9808 Actifry Smart XL

Cette friteuse Tefal est de loin d’une des plus modernes du marché, de par son look, mais aussi par ses fonctionnalités. C’est ce qui lui vaut cette première place dans cet avis sur les meilleures friteuses à air chaud en 2020.

L’appareil est fabriqué dans du plastique sans BPA très résistant et les parois restent froides pendant la cuisson. Proposée en noir, elle jouit d’un revêtement satiné très beau. Sa forme ronde lui confère des dimensions généreuses, soit 295 mm de haut, 380 mm de large et 489 mm de profondeur. 

Sa cuve, d’une capacité de 1,5 kg, en fait une friteuse sans huile XL, idéale pour toute la famille de 5. Cette cuve est protégée par un couvercle à charnière amovible entièrement transparent, pour surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir l’appareil. Sa puissance de 1550 watts permet un chauffage rapide. Pour frire en éliminant le maximum de gras, cette friteuse Tefal utilise la technologie Actifry, d’où l’intérêt de ce guide d’achat des meilleures friteuses à air chaud en 2020 pour ce modèle.

Elle dispose d’un écran LED intégré, avec minuteur numérique, une alarme et un thermostat. Il est même possible de la connecter à votre smartphone ou votre tablette via le Bluetooth. Vous pourrez ainsi accéder à quelques recettes à tester.

Les plus

• Polyvalente
• Simple
• Efficace
• Pratique
• Très autonome

Les moins

• Encombrante
• Bluetooth à faible portée

Philips HD9652/90 Airfryer XXL Noir

A la recherche d’une friteuse sans huile polyvalente ? Optez pour l’Airfryer de la marque Philips. La machine est capable non seulement de frire, mais aussi de cuire, de griller et de rôtir. Loin d’être une simple friteuse, elle est capable de cuisiner toutes sortes de plats, de l’entrée au dessert :  légumes, frites de pommes de terre ou de patate douce, poisson, viande, nems, samoussas, pâtisseries, etc. Pour cela, elle intègre jusqu’à 5 programmes de cuisson prédéfinis. Son extrême fonctionnalité explique sa 2^e position dans ce test des meilleures friteuses à air chaud en 2020.

C’est une friteuse sans huile dont le design moderne est en accord son statut d’appareil hautement fonctionnel. Tout le fonctionnement est digitalisé, avec des fonctions accessibles depuis l’écran LED de la machine, notamment les programmes de cuisson, le thermostat et le minuteur. L’application Nutri U donne accès à des dizaines de recettes à réaliser avec la friteuse à air Airfryer. Si elle ne dispose pas de la fonction d’arrêt automatique, elle a le mérite d’avoir la fonction de maintien au chaud.

La machine a une capacité de 1,40 kg (jusqu’à 6 personnes) pour une puissance de 2225 watts. Ne nécessitant pas de temps de préchauffage, elle atteint immédiatement la bonne température de cuisson. Pour éliminer le gras, cette friteuse à air pulsé utilise la technologie révolutionnaire Twin Turbo Star qui élimine jusqu’à 90% du gras.

L’appareil est livré avec plusieurs accessoires compatibles au lave-vaisselle, notamment un kit barbecue, un kit pâtisserie et une plaque à pizza. Voilà pourquoi elle récolte des points positifs dans notre avis sur les meilleures friteuses à air chaud en 2020.

Les plus

• Panier XXL
• Cuisson rapide
• Nettoyage facile
• Faible niveau de bruit

Les moins

• Massive
• Prix élevé

Aicok Friteuse sans Huile

La friteuse sans huile Aicok se distingue surtout par son design cylindrique qui la rend très ergonomique et compacte. De même, son revêtement en noir satiné convient à tous types d’intérieurs. Fabriqué en plastique sans BPA, ce revêtement n’est absolument pas toxique. Ses parois restent totalement froides pendant son utilisation grâce au toucher froid. Hautement sécurisée, elle dispose d’un système de ventilation intégré qui la protège de la surchauffe.

Avec sa puissance de 1300 W, l’appareil est capable de griller, de frire et de rôtir. Vous pouvez même l’utiliser pour réaliser des recettes au four comme les pâtisseries et les pizzas. Sa fonction mémoire vous permet d’enregistrer vos programmes de cuisson personnalisée. C’est ce caractère fonctionnel qui vaut à cet appareil de figurer en 3^e position de ce guide d’achat des meilleures friteuses à air chaud en 2020.

Grâce à cette puissance justement, il ne lui faut que 2 minutes pour atteindre le niveau de chauffage optimal, sachant qu’elle est capable de monter jusqu’à 200°C et que son minuteur monte à 60 minutes. Un écran tactile LED permet d’accéder aux fonctionnalités.

En termes d’efficacité, cette friteuse à air pulsé vous permet de réaliser jusqu’à 80% de graisse, quelle que soit la fonctionnalité utilisée. Il est possible de rajouter les assaisonnements en cours de cuisson.

Il convient de préciser que cette friteuse a été livrée avec un panier et une poêle antiadhésive qui ne colle pas du tout. Avec une capacité de 3,2 litres, le panier est assez grand pour 3 à 5 personnes. Si vous recherchez un modèle pour toute la famille, grâce à notre test des meilleures friteuses à air chaud en 2020, vous pouvez vous en offrir un.

Les plus

• Cuisson uniforme
• Grande taille
• Très fonctionnelle
• Chauffage rapide
• Silencieuse
• Simple à utiliser
• Polyvalente
• Bon rapport qualité/prix 

Les moins

• Odeur de neuf à la première utilisation

Innsky 5,5L XXL Friteuse sans huile en acier inoxydable

Cette friteuse à air pulsé Innsky se démarque des autres modèles du marché par sa forme carrée. De même, sa structure est conçue avec de l’acier, ce qui lui confère à la fois résistance et élégance.

De l’élégance, cette friteuse en a également grâce à son écran LED tactile très fonctionnel pour accéder aux fonctions de l’appareil. Thermostat, minuteur, programmes de cuisson, tout est à portée de main. Il faut savoir que la température de cuisson peut être réglée entre 80 et 200°C. En ce qui concerne le temps de préparation, il peut aller jusqu’à 60 minutes.  A ce sujet, notre avis sur ce modèle est plus que positif.

En tout, 7 programmes sont intégrés à cette friteuse, vous permettant de faire cuire non seulement des frites, mais aussi des crevettes, du poulet, du samoussa, des nems, des croissants, des pizzas, etc. Pour vous permettre de profiter au maximum de votre appareil, elle est livrée avec un livre de 32 recettes.

Avec sa puissance 1700 W, cette friteuse a une classe énergétique A+++.  Elle réduit jusqu’à 85% du gras. Son panier XXL a une capacité de 5,5L, idéale pour préparer une quantité importante de frites en une fois, mais aussi pour cuire de grosses pièces de viande comme un poulet entier.

Qu’il soit entièrement conçu en alliage d’aluminium et de téflon permet aux aliments de ne pas coller, facilitant le nettoyage. Voilà pourquoi elle a sa place dans ce guide d’achat des meilleures friteuses à air chaud en 2020.

Les plus

• Polyvalent
• Rapide
• Efficace
• Bac XXL
• Bon chauffage
• Cuisson parfaite

Les moins

• Problème de coulissage du bouton de la poignée du bac

SEB – Actifry Original 1kg – FZ710000

Avec sa friteuse à air chaud Actifry, la marque SEB révolutionne totalement la friture. Pour faire cuire des frites à la fois croustillantes et fondantes, il ne faut que 3% de matières grasses. Cette machine permet donc de réduire de plus de 95% l’utilisation de gras.

Construite entièrement en céramique, cette friteuse sans huile est très résistante. Un hublot de contrôle facilite le suivi de la cuisson. Plusieurs pièces comme le couvercle, la pale, la cuillère et la cuve peuvent passer au lave-vaisselle. D’où l’intérêt de notre test sur les meilleures friteuses à air chaud en 2020 sur ce modèle.

La friteuse à air chaud Actifry se montre très pratique. En plus du minuteur et du thermostat, elle dispose de plusieurs programmes de cuisson différents. Très efficace, elle a une puissance de 1400 watts. Son panier amovible a une capacité de 1 kg, assez pour préparer des frites pour 4 personnes. Capable d’une cuisson homogène, vous pouvez l’utiliser pour la cuisson d’autres types d’aliments.

Les plus

• Belle esthétique
• Performante
• Simple à nettoyer
• Polyvalente
• Fiable

Les moins

• Bouton de poignée très fragile

Où acheter votre friteuse à air chaud ?

Maintenant que vous avez fait le plein d’infos, il vous reste encore à choisir le bon vendeur et dans cet avis sur les meilleures friteuses à air chaud en 2020, vous trouverez toutes les informations utiles.

Avec les boutiques en ligne spécialisées dans la vente d’électroménagers, autant en choisir une qui vous fait gagner du temps tout en vous permettant d’acheter un appareil fiable. Amazon reste aujourd’hui la plus grande référence. On y trouve de tout et on peut se faire livrer un peu partout dans le monde. En plus, vous pouvez faire retourner un produit s’il ne vous convient pas. Cependant, avec Amazon, vous n’êtes pas toujours à l’abri des mauvaises surprises.

Si vous recherchez plus de fiabilité, il est toujours préférable de vous référer à de petits sites, proposant des friteuses sans huile de marque. Le plus important, quand vous recourez à cette option, c’est de vérifier les références du site. Faites des recherches si le site est peu connu et lisez les avis utilisateurs. Soyez aussi regardant sur les délais de livraison et la possibilité de retourner le produit. Plus important encore, veillez choisir un site qui propose le paiement en plusieurs tranches. Pour des appareils aussi onéreux que les friteuses à air chaud, cette option peut s’avérer très intéressante.

Conclusion

La friteuse à air chaud a le mérite d’être en phase avec un mode de consommation plus sain et moins gras. Pour l’heure, cette petite révolution a un coût, le marché étant encore à ses débuts. Avec ce guide d’achat des meilleures friteuses à air chaud en 2020, vous êtes sûr d’investir 200€ dans un appareil que vous aurez minutieusement choisi.